加工肉を食べるとがんの発症リスクが高まるというニュースが、10月26日の晩から27日の朝にかけて、世界を駆け巡り、日本でも大きく取り上げられました。 ■「加工肉摂取に『がんリスク』=毎日50グラムで18%増―WHO」(時事通信) WHOという権威ある機関の発…
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